Rabarbertider
Bedövande vackra försommar! Doften får mitt hjärta att slå dubbelt.
Nu vi ska ta hand om rabarbern och gräslöken, innan det blommar och blir träig.
Gräslöken använder jag i nästan allt. Såser, på potatisen och i sallader. Kokt färskpotatis och sill är världens enklaste och godaste lunch. Hackad gräslök och en klick gräddfil för att riktigt toppa det hela.
Och rabarbern får bli gräddad i en smulpaj, använder aldrig recept så blir olika varje gång. smör, socker, mjöl, havregryn, nypa salt och lite kardemumma om jag gör rabarberpaj. Smul under och över fyllningen, går inte att misslyckas.
Finns väl inget godare än rabarbersaft!
Men det har jag aldrig gjort, kanske skulle våga sig på i år?
Sigrid är med i landet och petar ner frön och ärtor mellan potatis och blommor som Lena satt tidigare. Hon väntade på Sigrid innan hon satte morötter och sockerärtorna som hon lovat. Farmorn verkar också lagt märke till hennes intresse, kan ägna sig åt blomplockning länge! Och ser vad som är tulpan, påsklilja, ros, vitsippa, tussilago eller maskros. Bättre på blomsorter än att räkna till tio. Äpplet fallet inte långt från trädet. ❤️